Słońce i gwiazdy w cieście.

Z bukietem wiosennego słońca i z gwiazdami w koszyku idę przez kałuże pełne  białych płatków. Poranne zbiory pobudziły apetyt – czas na smakowite śniadanie. Dzisiaj szybkie i proste, bo mam niewiele czasu.

składniki

kwiaty mniszka lekarskiego, o jak największej średnicy, z łodygami – zbierane rankiem, chwilę po otwarciu, wolne są od czarnych robaczków

ziele gwiazdnicy

mąka z ciecierzycy

woda

olej kokosowy

wykonanie

mąkę z ciecierzycy mieszam z wodą w proporcji 1:1

w cieście maczam kwiatostany mniszka i szybko kładę na patelnię z rozgrzanym olejem kokosowym

do ciasta dodaję surowe ziele gwiazdnicy, miksuję, powtarzam procedurę z maczaniem kwiatków

Słońca i gwiazdy smażę kilka minut z obu stron. Tak wygląda gotowe danie.

Podane z masłem czosnaczkowym smakują przewybornie. Smacznego!

Ten post ma 9 komentarzy

  1. edysqa

    Ale super 🙂
    Jestem na etapie szukania i patrzenia co bym mogła dzikiego zjeść 😉 Wyprowadziłam się na wieś w tamtym roku, uprawiam ogródek pierwszy raz, swój własny 🙂
    Wczoraj odkryłam jakie pyszne są liście hosty (funkii) na surowo. Chyba spróbuję je usmażyć w cieście z mąki ciecierzycowej 🙂 Mówisz, proporcja 1:1? Usmażę hostę i liście pokrzywy bo mniszka już nie ma a do bzu nie mam dojścia 😉

    1. admin

      rabarbar sobie usmaż, właśnie o nim piszę 🙂
      cieszę się z Twojego ogródka i wsi.

      1. edysqa

        Rabarbar zasadzilam w tym roku i chyba jeszcze za mały jest by go obrywać 😉

  2. Ola GS

    🙂 zrobię latem

  3. Justyna

    Witam, zrobiłam, dziękuję! Odkryłam stronę wczoraj, jestem zachwycona! Pozdrawiam!

  4. Sylwia Kolanek

    To są dopiero początki mojej przygody z naturalnym pokarmem. Naturalnie zdrowe śniadanko czyli mniszek, babka, gwiazdnica i pokrzywa w cieście ciecierzycowo-kukurydzianym. Inez, dziękuję Ci za przepyszne inspiracje. 🙂

  5. antkowa

    Akurat coś na biwak pod namioty ;). Tylko oleju kokosowego nam braknie :P. Banalne, a tak ładnie wygląda 🙂

Dodaj komentarz