Herbi mate czyli o czym marzy Herbiness

Długie wieczory, zimne i mokre, to najlepszy czas na przyjaźń z kubkiem ciepłego napoju. Ciepłe promienie słoneczne przestały inspirować, zieleń nie zaraża energią – zimą sięgam po napoje mobilizujące do działania: ulubione Herbi mate, pyszne mieszanki ziołowe do zaparzania.

Bazą Herbi mate jest ziele ostrokrzewu paragwajskiego, czyli yerba mate – najfajniejszy surowiec zawierający kofeinę. Świetnie zastępuje filiżankę kawy czy chińskiej herbaty. Yerba skutecznie pobudza do działania i ten efekt utrzymuje się wiele godzin. Jest łagodnie moczopędna i – uwaga: zmniejsza uczucie głodu, co na pewno spodoba się osobom na diecie.

Pijam yerba mate od lat, nauczyłam się  tego od Ludomira Mączki, sławnego żeglarza. Kubek z yerba mate zdawał się być przyklejony do jego dłoni.

herbimate walizkowa puszka

Herbi mate to kompozycja yerba mate, ziół, owoców i przypraw – dla nadania konkretnego działania fitoterapeutycznego i walorów smakowych. Oto  4 kompozycje.

1. Ciepłe dłonie: yerba mate z liśćmi lipy, jabłuszkiem, kwiatami wierzbówki kiprzycy, kwiatami czarnego bzu, kwiatem i owocem głogu. Dla tych, co im zimno w  dłonie. Yerba mate dba o wysoką wydajność mózgu,  lipa, bez i głóg ogrzewają tkanki, mięśnie i naczynia krwionośne.  Wspaniała alternatywa dla Ognistego cydru  – grzejnika w płynie.

ciepłe dłonie

 

2.Dzień dobry: yerba mate z miłorzębem japońskim, bazylią, płatkami róży , chabrem i suszonym jabłkiem. Połączenie stymulujące mózg do intensywnej pracy, w sam raz na dzień dobry. Miłorząb wspomaga pracę neuronów i dba o dobre dotlenienie mózgu, polecam przy intensywnej pracy umysłowej. Ma też działanie terapeutyczne, dla osób z nadciśnieniem i słabymi naczyniami krwionośnymi. Bazylia, róża, chaber i jabłko to surowce bogate w antyoksydanty,witaminy, minerały i flawonoidy, czyli dbają o dobrą kondycję organizmu.

dzieńdobry

3.Wieczna młodość: yerba mate, pąki jabłoni, siedmiopalecznik błotny, witania ospała, płatki róży, jabłko. Podobają mi się pączki jabłoni w tej kompozycji, to idealny składnik eliksiru młodości  i zdrowia, i jaki smaczny! Siedmiopalecznik błotny utrzymuje stawy w dobrej kondycji, opisywany jest jako zioło odmładzające. Podobnie  witania ospała, która m.in. zapobiega przedwczesnemu siwieniu.

wieczna młodość

 

4. Przeciw grypie: kompozycja składa się z yerba mate i ziół o działaniu przeciwzapalnym. Na pierwszym miejscu ukochany wrotycz, wyrazisty aromat letniej łąki połączony z nutami lawendy – olejki eteryczne działają bakteriobójczo i hamują rozwój wirusów. Czarny bez i pigwa stymulują układ odpornościowy do wydajnej pracy,  organizm nie jest podatny na infekcje.

przeciwgrypa

 

Opisane mieszanki mają przyjemny smak i działanie pobudzające.  2 łyżki suszu wsyp do naczynia, wlej 200 ml wody o temp. 80-90 stopni. Po kilku minutach napój gotowy – możesz pić za pomocą rurki z sitkiem- bombilla (tradycyjny sprzęt do picia yerba mate). Jeśli nie masz bombilli to przecedź przez zwykłe sitko. Herbi mate można zalewać wodą  wielokrotnie.

herbimate walizkowa dłoń

Moje marzenie? Marzy mi się Herbi mate w każdym domu. Niestety, Herbi mate jest niedostępna w sklepach. Udało mi się jednak rozszyfrować skład mieszanek i dzielę się z Wami przepisami. Bazę, czyli yerba mate, kupicie bez trudu w sklepie zielarskim czy z herbatami. A inne komponenty? Cóż, myślę, że jest tu kilka osób, które po prostu wyjmą ze słoików – ze swojej kolekcji ziół, gromadzonych wiosną, latem i jesienią. Jeśli nie należysz do tej grupy szczęśliwców –  przyłącz się do Poszukiwaczy Roślin. Poszukiwacze Roślin mają lepiej.

herbi mate logo

Ciepłe dłonie – przepis:

  • 100gr yerba mate
  • 10gr liści lipy
  • 5gr kwiatów wierzbówki kiprzycy
  • 10gr kwiatów czarnego bzu
  • 10gr kwiatów głogu
  • 10gr owoców głogu
  • 10gr. suszonych jabłek

Dzień dobry – przepis:

  • 100gr yerba mate
  • 10gr liści miłorzębu japońskiego
  • 5gr bazylii
  • 5gr płatków róży
  • 5gr płatków chabra
  • 15 gr jabłek suszonych

Wieczna młodość – przepis:

  • 100gr yerba mate
  • 10gr pąków jabłonki
  • 10gr suszonych jabłek
  • 10gr siedmiopałeczkika błotnego
  • 5gr witani ospałej
  • 5gr chabra
  • 5gr płatków róży

Przeciw grypie – przepis:

  • 100gr yerba mate
  • 10gr wrotyczu
  • 10gr lawendy
  • 10gr kwiatów czarnego bzu
  • 10gr owoców czarnego bzu
  • 10gr owoców pigwy

Herbi mate nie jest przeznaczona dla dzieci – to ze względu na zawartość kofeiny. 

 

 

 

20 Responses

  1. Ciekawe propozycje. Yerba jest u mnie stałym gościem. A można do niej dorzucić jeszcze kwiat hibiskusa, bo akurat mam? 🙂 Kwiaty róży w tym roku przybrały postać nalewki. 🙂

  2. Jak zwykle powalasz herbi-stycznie !
    Coraz dłuższego dnia i wszystkiego najlepszego na Święta i Nowy Rok! Niech Ci marzenia się co dzień spełniają i nowe pomysły do głowy wpadają 🙂 By magia ziół tak zadziałała – i cała Polska Inez widziała <3

  3. Te goździkowe bańki są genialne, chylę czoła dla cierpliwego sklejacza (jaki klej został użyty?) moje postanowienie na 2015 rok – będę pić zdrowe herbaty i moja rodzinka czy jej się to podoba czy nie też będzie.

    1. Elwirko, sęk w tym, żeby zrobić takie smaczki, po które rodzina sama sięgnie. Na przykład opisana na blogu rosyjska herbatka była uznawana za najsmaczniejszy napój świata, a to herbatka z wierzbówki kiprzycy (ziołowa).
      Kule – nie opowiem, bo dostałam za mydło. Nie posądzaj mnie o tyle cierpliwości do robotek ręcznych.

  4. Prowadzisz cudownego bloga. Od roku do Ciebie zaglądam, dzięki Tobie odkryłam, że wiele „chwastów” jest dobrych w smaku i działaniu! Niestety nie udało mi się dostać w sklepie zielarskim kwiatów wierzbówki. Mam tylko zielę, mogę je dodać do mieszanki na ciepłe dłonie?

  5. Cześć, mam pytanie 😉 Czy w mieszankach mogę zastąpić yerbę rooibosem? Zależy mi, żeby herbatka nie miała pobudzających właściwości.

  6. Oj, zdecydowanie zamierzam wykorzystać „ciepłe dłonie”
    Pije herba matę, ale nie wpadłam na to, żeby je z czymś zmieszać!
    2015 rok rokiem eksperymentów z yerba mate 🙂
    Dzięki!

  7. Yerba to dla mnie w robocie podstawa mieszanek „pitnych”. Mieszam różnie, ale ostatnio wykrystalizował się skład takowy: pokrzywa liść + mate (po równo) + mięta i kwiat bzu (spory dodatek) + lukrecja (szczypta). To wersja łagodząca pewną saponinowo-garbnikową srogość mate – bo można ją i uwypuklić choćby mieszając z przetacznikiem „punapu” i z dodatkami typu szałwia, odrobina korzenia mydlnicy (tytoniowata jak diabli) itp.

    1. Przetacznik oczywiście leśny – on ma taki moczarowo-leśny aromat, komponuje się z mate nieźle. Sam nie za bardzo, ale w mieszankach bywa ciekawy, przydatny. Jakoś nie mam stanowisk naturalnych – a wszystkiego innego mam, z tych co mi potrzeba, aż dziwne bo mówią mi, że pospolita roślina 🙂

  8. Dostałam w prezencie kilogram dobrej yerby, ale tak jakoś średnio lubię… Te pomysły znacznie bardziej do mnie przemówiły 🙂 zatem „mieszać” czas zacząć, zwłaszcza że ziół i przypraw mam pod dostatkiem 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *