Mąkla tarniowa. Zrób sobie absolut mchu dębowego

Mech dębowy to tradycyjna nazwa stosowana dla mąkli tarniowej. Jest to porost, czyli taki życiowy duet grzyb plus glon. Ma szaroszmaragdowy kolor, lubi rosnąć na dębach, tarninie i wielu innych drzewach, krzewach a czasami kamieniach.  Tam, gdzie powietrze jest czyste, ubiera pnie drzew w grube futro, zwisa z konarów, gałązek. Do niedawna na liście gatunków pod ochroną w Polsce. Aktualnie można zbierać, oczywiście z zachowaniem rozumu. Warto przyjrzeć się drzewom wyciętym w ostatnich tygodniach, może swoją porcję zdobędziesz bez stawania na palcach.

Mąkla tarniowa to wartościowy surowiec do produkcji perfum. Perfumy z mąklą to nie brzmi dobrze, na szczęście nazwy angielska: oakmoss i polska: mech dębowy mają znakomity wydźwięk. Perfumy z mchem dębowym w nucie bazy: magiczne. z przygodą. Przypominam sobie zapach ściółki, drewna, deszczu, leśnego całokształtu, który kusi mnie od zawsze. Mech dębowy to zdecydowanie nazwa dla mnie.

Moja porcja mąkli przybyła z dalekiej północy i czekała w kopercie kilka tygodni, zanim przystąpiłam do działania. Chemiczny żargon mnie nie przeraża, czasami tylko zdaje się ze mnie kpić: nie umiesz, nie rozumiesz, nie wiesz o co chodzi. Wiem o co chodzi, nie rozumiem jednak, po co komplikować życie, zniechęcać, dziwacznymi nazwami. Czy nie można zamiast „destylacja” mówić „czary z pary”? Ekstrakcja pod chłodnicą zwrotną może się przecież nazywać „gotowanie w deszczu”, a słowo „dekantacja” od razu wykreślam ze słownika, to przecież zwykłe zlewanie ustanego płynu w taki sposób, by nie poruszyć osadów.

Zrozumienie instrukcji pozyskania zapachu mchu dębowego zajęło mi trochę czasu. Dzisiaj wydaje mi się to zabawne. Też się uśmiejesz, bo to tylko kilka kroków

• zbierz mąklę tarniową
• zanurz ją w wodzie na 6 godzin, by dobrze nasiąkła
• osusz na sicie przez 30 minut
• potnij na kawałeczki i włóż do słoja
• zalej benzyną ekstrakcyjną, inna nazwa to eter naftowy (tanio kupisz na stacji paliw)
• odstaw na dobę w szczelnie zamkniętym słoju
• zlej płyn, przefiltruj, wlej do płaskiego naczynia i wystaw na zewnątrz, w ciepły dzień (bez deszczu)
• benzyna odparuje, na ściankach miski zostanie mazista substancja: zielona, uwaga: utlenia się do żółtego koloru. To jest KONKRET (sprawdź, jak pachnie)

Po całkowitym odparowaniu benzyny ekstrakcyjnej (eter naftowy) w naczyniu zostaje mazista substancja o intensywnym zapachu. Kolor początkowo zielony, zmienia się w żółty pod wpływem powietrza.

• do naczynia z mazią wlej spirytus, wymieszaj, przelej do butelki i poczekaj, aż ciężkie woski opadną na dno
• klarowny płyn wykorzystaj przy komponowaniu nuty bazy w perfumach (to prawie ABSOLUT )
•  jeśli potrzebujesz absolut, należy pozbyć się spirytusu (czary z pary-oddestylować pod zmniejszonym ciśnieniem). Nie podejmuję się tego zadania, ponieważ przy komponowaniu perfum pracuję z rozcieńczonymi zapachami, czyli rozpuszczam je w spirytusie.

Chemia nie jest skomplikowana, trzeba tylko załapać co autor miał na myśli.

*mech dębowy można również destylować, jak płatki róż (bardzo niska wydajność)

*nie należy go zalewać gorącym spirytusem, ponieważ tworzy toksyczny związek everninat etylu

*w poście wykorzystałam klasyczną metodą ekstrakcji mąkli tarniowej, przepis z księgi „Fenaroli’s  Handbook of Flavor Ingredients, Sixth Edition

*ekstrakt z mąkli  zawiera  atranol i chloroatranol, potencjalne alergeny, zakazane przez IFRA

*fantastyczny kubek Poszukiwacza Roślin od @Mrs.Ostrovia (szukajcie na instagramie)

*oakmoss z postu wykorzystamy podczas warsztatów w Gdańsku 1 kwietnia (Róża i Przyjaciele)

*mąklę  ekstrahować będziemy w Rewalu (tam rośnie jej sporo) 7-9 kwietnia