najnowsze wpisy

Olej magnezowy

. Magnez – pierwiastek niezbędny dla zdrowia. Jego niedobory mogą zakłócić funkcjonowanie układu nerwowego, mięśni, stawów, serca.  Nieprzemyślana dieta  , nadmiar kawy  i terapie hormonalne wpędzają  wiele osób w deficyt magnezu. Wiele z nich sięga po apteczne suplementy – tabletki uzupełniające magnez. Alternatywą jest chlorek magnezu. Można go kupić w 

PRZECZYTAJ CAŁOŚĆ »

Herbatka dnia – listopad.

. Listopadowe niebo jest idealnym tłem dla dębowej grafiki . Taki widok za oknem oznacza grabienie liści. Zabawa znakomita – ja zgrabiam liście w stosy, kury rozsypują je po całym ogrodzie. Zabawa w liście . Pod kobiercem dębowych liści znajduję całą masę skarbów na ogrodową herbatkę. Liście selera i pietruszki.

PRZECZYTAJ CAŁOŚĆ »

Czarny słoik

. Czarny jak smoła, smaczny jak cukierki. Niezwykle zdrowy i pożywny. Czarny słoik przepis na mój ulubiony deser ziołowy – w roli głównej czarnuszka. Moje domowe panaceum. Zapobiega przeziębieniom, przywraca głęboki oddech. Dba o równowagę hormonalną i zdrowie układu immunologicznego. . .

PRZECZYTAJ CAŁOŚĆ »

Chrupkie chlebki bezglutenowe.

ENGLISH Smak prażonego ziarna miesza się z aromatami przypraw. Bogactwo pożywnych węglowodanów i nieszkodliwych białek. Tłuszcze, mikroelementy i witaminy.  Po zjedzeniu jednej porcji głód znika na kilka godzin. Łatwy w przechowywaniu, poręczny w transporcie – idealny chleb .

PRZECZYTAJ CAŁOŚĆ »

Herbatka dnia – październik

Puchowa kurtka i ocieplane buty – tak się dzisiaj ubrałam przed wyruszeniem po surowce na herbatkę dnia. Jeszcze jesień, a temperatury zimowe. Rośliny umęczone nocnym mrozem nie wyglądają pięknie . Nie szkodzi, są ciągle wartościowe. W olszynie – tam , gdzie “rośnie dąbrówka “ tworzy się specyficzny mikroklimat. Pokrzywy tam

PRZECZYTAJ CAŁOŚĆ »

Herbimele

. Oxymel – połączenie miodu z octem winnym , lek stosowany od wieków . Tradycyjna receptura to 4 części miodu na  1 octu winnego. W nierozcieńczonej formie stosowany do oczyszczenia dolnych dróg oddechowych. Łyżeczka w szklance wody to orzeźwiający i energetyzujący napój. Likwiduje gorączkę. Świetny do płukania bolącego gardła. Moja

PRZECZYTAJ CAŁOŚĆ »

Lepszy odcień zieleni

. Złota jesień to już wspomnienie.  Grządki w ogródku opustoszały, smaczna  zielenina z łąk i lasów jest coraz trudniej dostępna. Kupne warzywa to nie to samo – to nie ten smak , kolory nie takie jak lubię.  Pierwszy przymrozek to dla mnie znak do rozpoczęcia uprawy kiełków. .

PRZECZYTAJ CAŁOŚĆ »

Pralinkowa Apteka

. Wyobraź sobie cukierki zamiast multiwitaminy. Pralinki zawierające więcej zdrowych substancji, niż najbogatszy suplement. Słodycze, po zjedzeniu których nie ma mowy o wyrzutach sumienia. Pięknie. Ta wizja nie musi pozostać w sferze marzeń. Prezentuję mój sposób na słodkości – pralinki raw,  wzbogacone orzechami, ekspandowanym amarantusem oraz ziarnami sezamu i maku.

PRZECZYTAJ CAŁOŚĆ »

Ziołowy program antywirusowy

. Kasztan – świerk – dzika róża Przedstawiam Wam moich jesiennych przyjaciół – tercet odpowiedzialny za sprawne działanie mojego układu odpornościowego. Spisują się idealnie, od lat nie miałam nawet kataru. Włącz ich do swojej diety, a pozwolą Ci uniknąć przeziębienia i zapewnią ochronę przed grypą. To darmowy, ziołowy program antywirusowy.

PRZECZYTAJ CAŁOŚĆ »

Ocet winny część 2

ocet winny część 1 Kleopatra, królowa Egiptu , znała wielką moc octu. Dzięki tej wiedzy wygrała zakład z Markiem Antoniuszem. Swoją najcenniejszą perłę  rozpuściła w kieliszku z octem i wypiła. W ten sposób skonsumowany został najdroższy posiłek starożytnego świata. Ocet znali i cenili rzymscy legioniści – nosili go zawsze przy

PRZECZYTAJ CAŁOŚĆ »

Przyprawa do piernika.

. Cały dom pachnie piernikami.  Wszędzie ten piękny, tajemniczy zapach. Zapach, dla którego ludzie podejmowali kiedyś trud wyprawy w nieznane. Przemierzali lądy i morza, by wzbogacić nasze doznania kulinarne.  Nie piekłam dzisiaj pierników, domowe wypieki to nie moja specjalność. Zrobiłam coś takiego. .

PRZECZYTAJ CAŁOŚĆ »

Akcja „uwolnić goździki”

Zapraszam do udziału w akcji „uwolnić goździki” – goździki na ból gardła. W wielu kuchniach są szufladki z przyprawami, a w szufladkach goździki. Czekają na zimową porę, by zabłysnąć w świątecznym kompocie.   By nadać grzanemu winu specjalnej mocy. Czekają i wspominają czasy świetności. Kilka wieków temu toczono o nie wojny,

PRZECZYTAJ CAŁOŚĆ »

ocet winny część 1

Wine vinegar part 1 Uwielbiam produkować ocet winny, zawsze się udaje. Mam w piwniczce ponad trzydzieści litrów tegorocznej produkcji. Mój ocet jabłkowy wygląda tak. . . . Ma platynowy kolor, jest prawie klarowny – jeszcze miesiąc w chłodzie i będzie idealny. . . Jak powstał ocet jabłkowy. Niedługo będę butelkować

PRZECZYTAJ CAŁOŚĆ »

Kora kaliny pilnie poszukiwana

. Zakładanie bloga jest dla mnie chwilami stresujące. Kilka problemów technicznych i denerwuję się , Moje mięśnie robią się spięte. To może oznaczać jedno. Czas na przerwę. Do akcji wkracza kora kaliny koralowej. Kalina koralowa  (Viburnum opulus ) jest naturalnym lekiem ziołowym na choroby kobiece.Jednak dzięki silnym właściwościom rozluźniającym mięśnie

PRZECZYTAJ CAŁOŚĆ »