najnowsze wpisy

Lepszy odcień zieleni

. Złota jesień to już wspomnienie.  Grządki w ogródku opustoszały, smaczna  zielenina z łąk i lasów jest coraz trudniej dostępna. Kupne warzywa to nie to samo – to nie ten smak , kolory nie takie jak lubię.  Pierwszy przymrozek to dla mnie znak do rozpoczęcia uprawy kiełków. .

PRZECZYTAJ CAŁOŚĆ »

Pralinkowa Apteka

. Wyobraź sobie cukierki zamiast multiwitaminy. Pralinki zawierające więcej zdrowych substancji, niż najbogatszy suplement. Słodycze, po zjedzeniu których nie ma mowy o wyrzutach sumienia. Pięknie. Ta wizja nie musi pozostać w sferze marzeń. Prezentuję mój sposób na słodkości – pralinki raw,  wzbogacone orzechami, ekspandowanym amarantusem oraz ziarnami sezamu i maku.

PRZECZYTAJ CAŁOŚĆ »

Ziołowy program antywirusowy

. Kasztan – świerk – dzika róża Przedstawiam Wam moich jesiennych przyjaciół – tercet odpowiedzialny za sprawne działanie mojego układu odpornościowego. Spisują się idealnie, od lat nie miałam nawet kataru. Włącz ich do swojej diety, a pozwolą Ci uniknąć przeziębienia i zapewnią ochronę przed grypą. To darmowy, ziołowy program antywirusowy.

PRZECZYTAJ CAŁOŚĆ »

Ocet winny część 2

ocet winny część 1 Kleopatra, królowa Egiptu , znała wielką moc octu. Dzięki tej wiedzy wygrała zakład z Markiem Antoniuszem. Swoją najcenniejszą perłę  rozpuściła w kieliszku z octem i wypiła. W ten sposób skonsumowany został najdroższy posiłek starożytnego świata. Ocet znali i cenili rzymscy legioniści – nosili go zawsze przy

PRZECZYTAJ CAŁOŚĆ »

Przyprawa do piernika.

. Cały dom pachnie piernikami.  Wszędzie ten piękny, tajemniczy zapach. Zapach, dla którego ludzie podejmowali kiedyś trud wyprawy w nieznane. Przemierzali lądy i morza, by wzbogacić nasze doznania kulinarne.  Nie piekłam dzisiaj pierników, domowe wypieki to nie moja specjalność. Zrobiłam coś takiego. .

PRZECZYTAJ CAŁOŚĆ »

Akcja “uwolnić goździki”

Zapraszam do udziału w akcji “uwolnić goździki” – goździki na ból gardła. W wielu kuchniach są szufladki z przyprawami, a w szufladkach goździki. Czekają na zimową porę, by zabłysnąć w świątecznym kompocie.   By nadać grzanemu winu specjalnej mocy. Czekają i wspominają czasy świetności. Kilka wieków temu toczono o nie wojny,

PRZECZYTAJ CAŁOŚĆ »

ocet winny część 1

Wine vinegar part 1 Uwielbiam produkować ocet winny, zawsze się udaje. Mam w piwniczce ponad trzydzieści litrów tegorocznej produkcji. Mój ocet jabłkowy wygląda tak. . . . Ma platynowy kolor, jest prawie klarowny – jeszcze miesiąc w chłodzie i będzie idealny. . . Jak powstał ocet jabłkowy. Niedługo będę butelkować

PRZECZYTAJ CAŁOŚĆ »

Kora kaliny pilnie poszukiwana

. Zakładanie bloga jest dla mnie chwilami stresujące. Kilka problemów technicznych i denerwuję się , Moje mięśnie robią się spięte. To może oznaczać jedno. Czas na przerwę. Do akcji wkracza kora kaliny koralowej. Kalina koralowa  (Viburnum opulus ) jest naturalnym lekiem ziołowym na choroby kobiece.Jednak dzięki silnym właściwościom rozluźniającym mięśnie

PRZECZYTAJ CAŁOŚĆ »