Krem magnezowy.

Magnez to pierwiastek niezbędny do życia i zdrowia. Bierze udział w około 300 różnych procesach w ludzkim organizmie. Jego niedobory najczęściej dają o sobie znać

Czytaj dalej

Anyż.

Nie mam telewizora, od wielu lat. Tendencyjne komentarze i nachalne wysiłki sterowania moimi poglądami i rozkładem dnia, zniechęciły mnie zupełnie do oglądania telewizji. Od czasu

Czytaj dalej

Czytaj etykiety.

Listopadowa rzeczywistość nie rozpieszcza. Na podwórku szaro i ponuro. Najfajniejsze kolory pooglądać można teraz w sklepach spożywczych. Półki pełne towarów w  pięknych opakowaniach. Widok kojarzy

Czytaj dalej

Zakupy o świcie.

W moim mieście 11-go  listopada organizowany jest bieg „Mila Niepodległości”. Dystans 10 km. Obserwowałam biegaczy przez chwilę, większość z nich to marni zawodnicy. 10 listopada

Czytaj dalej

Świąteczna aromaterapia.

Policzyłam skrupulatnie. Wczoraj pięć razy użyłam słowa „święta”. Dzisiaj „rozgarnięci” panowie wieszali światełka na lampach ulicznych (sześciu na jedną latarnię). Idą święta, to fakt. Wzorem

Czytaj dalej

Korale kaliny koralowej

Kalina koralowa to jedno z najpiękniejszych zjawisk przyrodniczych w Polsce. Czy to ten szczególny odcień czerwieni owoców, czy fakt, że kalinowe korale rozweselają krajobraz przez

Czytaj dalej

Narodziny święta octu

Uwaga, uwaga! Ustanawiam Święto Octu. Od dziś co rok, dnia 27 października, będziemy świętować Dzień Octu. Królować będą kwaśne drinki, marynowane grzybki, buraczki i dynia.

Czytaj dalej

Czarny eliksir.

Mam wrażenie, że moje ziołowe przetwory są niebezpiecznie często czarne: czarny słoik, czarna kawa żołędziowa, czarna borowina i teraz jeszcze czarny eliksir. Może nawet jestem

Czytaj dalej

Kawa żołędziowa.

Jaka ta kawa jest pyszna! Kawa żołędziowa -połączenie smaku włoskich orzechów z karmelem. Dodatkowo pięknie pachnie. Bez wątpienia rarytas, napój na specjalne okazje. Jeśli zostaniesz

Czytaj dalej

Owoce czeremchy.

Jesień to nieustanna zabawa w berka: Słońce ucieka przed Księżycem, ja gonię dzień, dzikie zwierzęta tuczą się na wyścigi. Staram się być trochę od ich

Czytaj dalej
piekielna musztarda - łatwy przepis, zrób sam super ostrą musztardę rozgrzewającą, dla poprawy odporności.

Piekielna musztarda.

Ognisty cydr opisany przeze mnie w ostatnim poście zrobił zawrotną karierę i  wiem,  że wiele osób ma go już w swoich domach. Specjalnie dla Was

Czytaj dalej

Ognisty cydr.

W letniej pracowni mam wysoki sufit. Taki wysoki, że nie widać go nawet przez teleskop. Jest gdzieś wyżej, niż Słońce i wszystkie widoczne gwiazdy. Przypuszczam

Czytaj dalej

Chmielony jęczmień.

Jeśli się kiedyś spotkamy i nieopatrznie zapytasz: „Co słychać?”, to spodziewaj się z mojej strony niekończącej się opowieści o bzach, brzozach, malinach i klonach. Mogę

Czytaj dalej
Z owoców dzikiego czarnego bzu można zrobić ocet. Owoce trzeba najpierw poddać obróbce termicznej. Poleca Herbiness. Ocet z dzikiego bzu.

Ocet z dzikiego bzu.

Wkoło domu las, w lesie krzewy dzikiego bzu. Dziki bez w ogrodzie i na łące. Wrześniowe gałęzie dzikiego bzu uginają się do ziemi pod ciężarem

Czytaj dalej

Octy ziołowe

Nie lubię niektórych słów. Na przykład słowo lek bardzo mi nie pasuje. Być może dlatego, że nigdy nie byłam chora. Sami jednak widzicie, że na

Czytaj dalej

Projekt „Borowina”.

Od kilku tygodni zajmuję się projektem „Borowina”. Jego  jest oczyszczenie borowinowego błota, by zdatne było do picia, przemywania oczu i skóry. Oczyszczona borowina powstaje w

Czytaj dalej

Szampan z kwiatów dzikiego bzu.

Delikatne bąbelki pojawiają się znikąd i natychmiast płynął w górę. Spieszą się,  żeby dołączyć do światowych  zasobów dwutlenku węgla. Przez chwilę świętują, tworząc w kieliszku

Czytaj dalej

Kisiel ziołowy.

Uwielbiam grząskie łąki. Zakładam kalosze i brodzę w mokrej zieleni, najlepiej o poranku, w ostrym świetle letniego słońca. Chaos zielonych liści i łodyg stopniowo zmienia

Czytaj dalej

Fasolkowy posmak kwiatów akacji.

Fasolkowy posmak kwiatów akacji zainspirował mnie do ugotowania pysznej zupy. składniki: 2 pęczki gwiazdnicy, kilka liści babki, kwiaty robinii akacjowej, słonecznik, mąka z ciecierzycy, ulubione

Czytaj dalej

Dziki bez.

Podobają mi się angielskie nazwy ziół: czasem malownicze, czasem królewsko dostojne. Moja ulubiona to Elder, nazwa dzikiego bzu. Kojarzy mi się zawsze z czarodziejską różdżką

Czytaj dalej

Figa z…akacją.

Od kilku dni irytuje mnie pogoda. To dosyć dziwne, przeważnie dostosowuje się bez szemrania: puchowy płaszczyk, nieprzemakalna kurtka, kalosze. Tym razem jest inaczej pogoda pokrzyżowała

Czytaj dalej

Bluszczyk kurdybanek.

Dawno, dawno temu w naszym kraju nie uprawiano  pietruszki. Przywędrowała do nas w pakiecie o nazwie „włoszczyzna”.  Potrawy kusiły jednak bogatym aromatem – nasi przodkowie

Czytaj dalej

Survivalowa zupa majowa.

Długi weekend, zbliżające się święta, czy nawet jeden, króciutki dzień wolny, wprawiają  tłumy w panikę. Widmo głodu unosi się nad ulicami. Markety przepełnione klientami. Wyobraź

Czytaj dalej

Pesto z liśćmi funkii (hosty).

Dzisiaj na śniadanie pesto z roślinami z ogródka – pietruszką, czosnkiem niedźwiedzim, estragonem,  kwiatami mniszka i liśćmi funkii, wzbogacone prażonymi nasionami konopi. Kwartet z powyższego

Czytaj dalej

Lody waniliowe na sianie

Wyobraź sobie: leżysz na sianie, jesz waniliowe lody…rozumiem, nie każdy kocha wanilię, ale połączenie z zapachem siana jest zniewalające. Ale – od początku. Byłam wczoraj

Czytaj dalej

Herbatka dnia – kwiecień.

Oto kwietniowa herbatka o kolorze szampana, smakowita z łyżeczką miodu lipowego. Mieszanka do stosowania w przypadku nadmiernego krwawienia miesiączkowego,  napięcia nerwowego i kłopotów z wątrobą.

Czytaj dalej

Podagrycznikowy smoothie.

Podagrycznik – dla wielu ogrodników to imię największego wroga. Nie ma w polskim klimacie bardziej uciążliwego chwastu, rośliny o większej woli przetrwania. Można pozbyć się 

Czytaj dalej

Wiosenny koktajl.

Macie ochotę na pyszny koktajl? Zapraszam.  Wiosna w końcu nadeszła, swoje spóźnienie obficie wynagradza roślinnością. Oto składniki mojego dzisiejszego deseru. liście dzikiego bzu

Czytaj dalej

Olejek cytrynowy i lemon curd.

Cytrynowe słońce to piękny widok. Ja wolę jednak  taki: piegowate skórki cytrynowe. Piegi to zbiorniczki olejku eterycznego, odpowiedzialnego za piękny zapach cytryny. Widoczne są gołym

Czytaj dalej

Mąka z ciecierzycy.

Czy marzysz czasem o naleśnikach tak cienkich, jak opłatek. Kruchych, jak lód. Chrupkich. O tym, że możesz się nimi najeść – nie zjeść kilka i

Czytaj dalej

Co z ciebie wyrośnie?

Lodowaty wiatr, śnieg,  niska temperatura. Co to za przeszkody? Ciepłe buty, kaptur, kapelusz, rękawiczki. Są takie miejsca, które po prostu muszę odwiedzić. Bez koszyka, jedyne

Czytaj dalej

Kefir sojowy

Zapraszam dzisiaj na kefir sojowy z limonką do picia oraz na kefirową maseczkę. Pozytywne działanie napoju na układ pokarmowy jest jasne (probiotyki). Stosowanie na skórę

Czytaj dalej