Z bukietem wiosennego słońca i z gwiazdami w koszyku idę przez kałuże pełne białych płatków. Poranne zbiory pobudziły apetyt – czas na smakowite śniadanie. Dzisiaj szybkie i proste, bo mam niewiele czasu.
składniki – kwiaty jadalne plus zielenina
- kwiaty mniszka lekarskiego, o jak największej średnicy, z łodygami – zbierane rankiem, chwilę po otwarciu, wolne są od czarnych robaczków
- ziele gwiazdnicy
- mąka z ciecierzycy
- woda
- olej kokosowy
wykonanie, czyli smażymy kwiaty mniszka w cieście
- mąkę z ciecierzycy mieszam z wodą w proporcji 1:1
- w cieście maczam kwiatostany mniszka i szybko kładę na patelnię z rozgrzanym olejem kokosowym
- do ciasta dodaję surowe ziele gwiazdnicy, miksuję, powtarzam procedurę z maczaniem kwiatków
- Słońca i gwiazdy smażę kilka minut z obu stron. Tak wygląda gotowe danie.
Podane z masłem czosnaczkowym smakują przewybornie. Smacznego!
Z kwiatów mniszka zrób też:
Miłej zabawy!
Ten post ma 9 komentarzy
Ale super 🙂
Jestem na etapie szukania i patrzenia co bym mogła dzikiego zjeść 😉 Wyprowadziłam się na wieś w tamtym roku, uprawiam ogródek pierwszy raz, swój własny 🙂
Wczoraj odkryłam jakie pyszne są liście hosty (funkii) na surowo. Chyba spróbuję je usmażyć w cieście z mąki ciecierzycowej 🙂 Mówisz, proporcja 1:1? Usmażę hostę i liście pokrzywy bo mniszka już nie ma a do bzu nie mam dojścia 😉
rabarbar sobie usmaż, właśnie o nim piszę 🙂
cieszę się z Twojego ogródka i wsi.
Rabarbar zasadzilam w tym roku i chyba jeszcze za mały jest by go obrywać 😉
🙂 zrobię latem
Witam, zrobiłam, dziękuję! Odkryłam stronę wczoraj, jestem zachwycona! Pozdrawiam!
To są dopiero początki mojej przygody z naturalnym pokarmem. Naturalnie zdrowe śniadanko czyli mniszek, babka, gwiazdnica i pokrzywa w cieście ciecierzycowo-kukurydzianym. Inez, dziękuję Ci za przepyszne inspiracje. 🙂
Bardzo proszę 🙂
Akurat coś na biwak pod namioty ;). Tylko oleju kokosowego nam braknie :P. Banalne, a tak ładnie wygląda 🙂
🙂
Możliwość dodawania komentarzy nie jest dostępna.