Słońce i gwiazdy w cieście (kwiaty jadalne)

Z bukietem wiosennego słońca i z gwiazdami w koszyku idę przez kałuże pełne białych płatków. Poranne zbiory pobudziły apetyt – czas na smakowite śniadanie. Dzisiaj szybkie i proste, bo mam niewiele czasu.

składniki – kwiaty jadalne plus zielenina

  • kwiaty mniszka lekarskiego, o jak największej średnicy, z łodygami – zbierane rankiem, chwilę po otwarciu, wolne są od czarnych robaczków
  • ziele gwiazdnicy
  • mąka z ciecierzycy
  • woda
  • olej kokosowy

wykonanie, czyli smażymy kwiaty mniszka w cieście

  • mąkę z ciecierzycy mieszam z wodą w proporcji 1:1
  • w cieście maczam kwiatostany mniszka i szybko kładę na patelnię z rozgrzanym olejem kokosowym
  • do ciasta dodaję surowe ziele gwiazdnicy, miksuję, powtarzam procedurę z maczaniem kwiatków
  • Słońca i gwiazdy smażę kilka minut z obu stron. Tak wygląda gotowe danie.

Podane z masłem czosnaczkowym smakują przewybornie. Smacznego!

Z kwiatów mniszka zrób też:

Miłej zabawy!

Ten post ma 9 komentarzy

  1. edysqa

    Ale super 🙂
    Jestem na etapie szukania i patrzenia co bym mogła dzikiego zjeść 😉 Wyprowadziłam się na wieś w tamtym roku, uprawiam ogródek pierwszy raz, swój własny 🙂
    Wczoraj odkryłam jakie pyszne są liście hosty (funkii) na surowo. Chyba spróbuję je usmażyć w cieście z mąki ciecierzycowej 🙂 Mówisz, proporcja 1:1? Usmażę hostę i liście pokrzywy bo mniszka już nie ma a do bzu nie mam dojścia 😉

    1. admin

      rabarbar sobie usmaż, właśnie o nim piszę 🙂
      cieszę się z Twojego ogródka i wsi.

      1. edysqa

        Rabarbar zasadzilam w tym roku i chyba jeszcze za mały jest by go obrywać 😉

  2. Ola GS

    🙂 zrobię latem

  3. Justyna

    Witam, zrobiłam, dziękuję! Odkryłam stronę wczoraj, jestem zachwycona! Pozdrawiam!

  4. Sylwia Kolanek

    To są dopiero początki mojej przygody z naturalnym pokarmem. Naturalnie zdrowe śniadanko czyli mniszek, babka, gwiazdnica i pokrzywa w cieście ciecierzycowo-kukurydzianym. Inez, dziękuję Ci za przepyszne inspiracje. 🙂

  5. antkowa

    Akurat coś na biwak pod namioty ;). Tylko oleju kokosowego nam braknie :P. Banalne, a tak ładnie wygląda 🙂

Dodaj komentarz

Polecane produkty

  • Bestseller
    Mieszanka Marsylia 01 (olejki przeciwwirusowe) 15 ml Podgląd
  • Bestseller
    Mieszanka Geranium 01 (olejki dla dzieci na infekcję) 10 ml Podgląd
  • Bestseller
    Rozmaryn olejek eteryczny ct. cyneol 20 ml Podgląd
  • Bestseller
    Mięta pieprzowa olejek eteryczny 20 ml Podgląd
  • Bestseller
    Mieszanka Choina i Świerk 02 (olejki dla dzieci) 10 ml Podgląd
  • Bestseller
    Geranium olejek eteryczny (Egipt) 10 ml Podgląd