
Czy można stosować olejek eteryczny jako aromat do żywności? Cz. 1 Perspektywa amerykańska — GRAS
Modyfikacja smaku, zapachu i konsystencji żywności poprzez łączenie surowców gastronomicznych z dodatkami do żywności jest tak stara jak sztuka kulinarna. Dodawanie do mięsa soli, kropienie