Blog Herbiness

Wyobraź sobie psa, co dzielnie strzeże terenu, alarmuje o intruzach, sam kosi trawnik i na wiosnę znosi jajka. Z dużo wymagań? Zamień psa na gęś

Uwaga, uwaga! Ustanawiam Święto Octu. Od dziś co rok, dnia 27 października, będziemy świętować Dzień Octu. Królować będą kwaśne drinki, marynowane grzybki, buraczki i dynia.

Jaka ta kawa jest pyszna! Kawa żołędziowa – połączenie smaku włoskich orzechów z karmelem. Dodatkowo pięknie pachnie. Bez wątpienia rarytas, napój na specjalne okazje. Jeśli

Jesień to nieustanna zabawa w berka: Słońce ucieka przed Księżycem, ja gonię dzień, dzikie zwierzęta tuczą się na wyścigi. Staram się być trochę od ich

Ognisty cydr opisany przeze mnie w ostatnim poście zrobił zawrotną karierę i  wiem,  że wiele osób ma go już w swoich domach. Specjalnie dla Was

Jeśli się kiedyś spotkamy i nieopatrznie zapytasz: „Co słychać?”, to spodziewaj się z mojej strony niekończącej się opowieści o bzach, brzozach, malinach i klonach. Mogę

Wkoło domu las, w lesie krzewy dzikiego bzu. Dziki bez w ogrodzie i na łące. Wrześniowe gałęzie dzikiego bzu uginają się do ziemi pod ciężarem

Nie lubię niektórych słów. Na przykład słowo lek bardzo mi nie pasuje. Być może dlatego, że nigdy nie byłam chora. Sami jednak widzicie, że na

W dniach 3-6 sierpnia 2013 Szczecin przeżywał prawdziwe oblężenie – nic dziwnego, finał regat największych żaglowców świata to wielka atrakcja. Wielbiciele morskich podróży mogą dotknąć

Delikatne bąbelki pojawiają się znikąd i natychmiast płynął w górę. Spieszą się,  żeby dołączyć do światowych  zasobów dwutlenku węgla. Przez chwilę świętują, tworząc w kieliszku

Sobotni poranek to idealny dzień na ziołowe zbiory. Kwiaty lipy zebrane. Odpoczywam w cieniu jaśminowca, chłonę ledwo wyczuwalny zapach. Jaśminowiec z lasu ma tak niewiele

Fasolkowy posmak kwiatów akacji zainspirował mnie do ugotowania pysznej zupy. składniki: 2 pęczki gwiazdnicy, kilka liści babki, kwiaty robinii akacjowej, słonecznik, mąka z ciecierzycy, ulubione

Podobają mi się angielskie nazwy ziół: czasem malownicze, czasem królewsko dostojne. Moja ulubiona to Elder, nazwa dzikiego bzu. Kojarzy mi się zawsze z czarodziejską różdżką

Od kilku dni irytuje mnie pogoda. To dosyć dziwne, przeważnie dostosowuje się bez szemrania: puchowy płaszczyk, nieprzemakalna kurtka, kalosze. Tym razem jest inaczej pogoda pokrzyżowała

Poznajesz? to fragment książki pt. „Życie Pi” Y. Martela. Dalszy fragment mógłby brzmieć tak: Nagle przypomniał mi się smak uttapam z przytulią czepną i pokrzywą,

Długi weekend, zbliżające się święta, czy nawet jeden, króciutki dzień wolny, wprawiają  tłumy w panikę. Widmo głodu unosi się nad ulicami. Markety przepełnione klientami. Wyobraź

Z bukietem wiosennego słońca i z gwiazdami w koszyku idę przez kałuże pełne białych płatków. Poranne zbiory pobudziły apetyt – czas na smakowite śniadanie. Dzisiaj szybkie

Dzisiaj na śniadanie pesto z roślinami z ogródka – pietruszką, czosnkiem niedźwiedzim, estragonem,  kwiatami mniszka i liśćmi funkii, wzbogacone prażonymi nasionami konopi. Kwartet z powyższego

Wyobraź sobie: leżysz na sianie, jesz waniliowe lody…rozumiem, nie każdy kocha wanilię, ale połączenie z zapachem siana jest zniewalające. Ale – od początku. Byłam wczoraj

Zastanawiasz się nad smacznym dodatkiem do twarogu? Może kwietniowe, dzikie nowalijki przypadną Ci do gustu: pełne witamin, minerałów, odmładzających i leczniczych substancji, w dodatku darmowe.

Czosnaczkowa polana tydzień po pierwszych zbiorach  opisanych tutaj. Rośliny są już wyższe, listki mają nieco inny kształt. Zbieram większą ilość czosnaczka – na obiad będą

W moim miasteczku w większości ogrodów przydomowych rośną forsycje. W niektórych miejscach już kwitną, moja ma jeszcze pączki zamknięte. Mało kto wie, że żółte kwiaty

Podagrycznik – dla wielu ogrodników to imię największego wroga. Nie ma w polskim klimacie bardziej uciążliwego chwastu, rośliny o większej woli przetrwania. Można pozbyć się 

Macie ochotę na pyszny koktajl? Zapraszam.  Wiosna w końcu nadeszła, swoje spóźnienie obficie wynagradza roślinnością. Oto składniki mojego dzisiejszego deseru. liście dzikiego bzu

Lodowaty wiatr, śnieg,  niska temperatura. Co to za przeszkody? Ciepłe buty, kaptur, kapelusz, rękawiczki. Są takie miejsca, które po prostu muszę odwiedzić. Bez koszyka, jedyne

Biała kołderka  kolejny dzień skrywa wiosenne zioła.  Jednocześnie ujawnia tożsamość przechodniów – tropy saren, lisów, kaczek, bobra i borsuka. Wśród nich odcisk masywnego kopyta – niedawno

Dzisiaj instrukcja wykonania falafelków i sojofelków, a nawet misiowych falafelków – specjalnie dla dzieci. Danie dla osób ograniczających spożycie mięsa (brawo Adriano!), dla dbających o

Dla wielu moich znajomych jedzenie bez glutaminianu sodu, sztucznych przypraw i rosołków w kostce, to jak świat bez kolorów. Nie wyobrażają sobie smacznego jedzenia bez

Prezentuję dzisiaj esencję niedzielnego nastroju. W niedzielę wtapiam się w krajobraz, z wiklinowym koszykiem i kieszonkowym aparatem fotograficznym. Dzisiaj niedziela szczególna – w towarzystwie wiosennego

Zgodnie  z zaleceniami Ajurwedy, osoby ze skłonnością do tycia mają rozregulowaną tzw. doszę Kappa. Znakomita jest dla nich kuchnia indyjska i chińska. Powinny  unikać puszystego